Bolo de Fubá Douradinho

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Bata até ficar bem misturado.
• Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal. Bata novamente até formar uma massa uniforme.
• Adicione o fermento por último e misture com uma colher, sem bater muito.
• Despeje a massa em uma forma com furo no meio, untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido a 180 graus.
• Asse até ficar bem douradinho por cima. Faça o teste do palito pra confirmar.
• Espere amornar antes de desenformar pra não quebrar.

Dica Extra

Se quiser variar, pode colocar um pouquinho de erva-doce na massa. Fica bem tradicional e combina muito com esse tipo de bolo.

Sugestões de Acompanhamento

Vai muito bem com café preto, café com leite ou chá. Também combina com um pedaço de queijo branco ao lado, que equilibra bem o sabor.

Dicas Especiais

• Não encha demais a forma, deixe espaço pra crescer.
• Se quiser o bolo mais fofinho, peneire o fubá antes de usar.
• Forma bem untada ajuda a sair inteiro e bonito.

Considerações Finais

Esse bolo é daqueles bem práticos, que a gente faz sem complicação e sempre agrada. Perfeito pra ter em casa e servir a qualquer hora, principalmente quando aparece visita ou dá vontade de um café reforçado.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso fazer só com fubá, sem farinha de trigo?
   Pode sim, mas ele pode ficar um pouco mais quebradiço.
2. Dá pra usar manteiga no lugar do óleo?
   Dá, substitua na mesma quantidade que funciona bem.
3. Como saber se o bolo está bem assado?
   Além da cor dourada, o palito precisa sair limpo ao espetar o centro.