Bolo de Fubá Caseiro

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Coloque os ovos e o açúcar numa tigela e bata bem até formar um creme claro.
• Acrescente o óleo e misture mais um pouco.
• Adicione o leite e mexa até ficar tudo bem incorporado.
• Vá colocando o fubá e a farinha aos poucos, mexendo sempre pra massa ficar lisa.
• Por último, coloque o fermento e misture devagar.
• Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno já aquecido a 180°C.
• Deixe assar por cerca de 35 a 45 minutos, até ficar douradinho por cima.
• Espere esfriar um pouco antes de desenformar.

Dica Extra

Se quiser um sabor diferente, pode adicionar um pouco de erva-doce na massa. Combina muito bem com o fubá e dá um gostinho bem característico.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo fica ótimo com café coado na hora ou um chá simples. Também combina com um pedacinho de queijo, formando aquele contraste gostoso entre doce e salgado.

Considerações Finais

Esse bolo de fubá é prático e fácil de preparar, daqueles que a gente faz sem pensar muito e sabe que vai dar certo. Ótimo pra ter em casa pra um café tranquilo ou pra dividir com a família. Vale a pena testar aí na sua cozinha.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso fazer só com fubá, sem farinha de trigo?
   Pode, mas o bolo pode ficar mais quebradiço. A farinha ajuda a dar mais estrutura.
2. Dá pra usar leite vegetal?
   Dá sim, pode substituir pela mesma quantidade que funciona bem.
3. Posso congelar o bolo depois de pronto?
   Pode sim. Corte em pedaços, embale bem e leve ao congelador. Depois é só aquecer quando quiser comer.