Bolo Cremoso Queimadinho

Ingredientes

• 4 ovos
• 500 ml de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Bata os ovos, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a manteiga no liquidificador.
• Acrescente o queijo ralado, a farinha e a baunilha, se for usar.
• Bata novamente até a mistura ficar bem lisa.
• Despeje a massa em uma forma redonda untada.
• Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente para assar em banho-maria.
• Leve ao forno por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até a superfície ficar bem dourada e o centro firme.
• Espere esfriar completamente antes de desenformar. Se puder, leve à geladeira por algumas horas para ficar ainda mais firme na hora de cortar.

Dica Extra

Se quiser uma superfície ainda mais douradinha, deixe o bolo por mais alguns minutos no forno no final do tempo de preparo, sempre acompanhando para não passar do ponto.

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora.
• Chá de erva-doce ou camomila.
• Frutas frescas, como morango ou uvas.
• Uma calda leve de frutas vermelhas para servir à parte.

Dicas Especiais

• Use ingredientes em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
• Não abra o forno durante a maior parte do tempo de cozimento.
• Depois de assado, espere esfriar antes de levar à geladeira para manter a textura bem cremosa.

Considerações Finais

Esse bolo é uma ótima escolha para quem gosta de sobremesas com textura cremosa e preparo simples. Fica bonito na mesa, rende bem e combina com diferentes momentos do dia. Vale a pena preparar em casa e servir bem geladinho ou em temperatura ambiente.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Esse bolo leva fermento?

Não. A consistência dele é naturalmente cremosa e firme, sem necessidade de fermento.

2. Posso trocar o parmesão por outro queijo?

Pode. Queijos ralados de sabor suave funcionam bem, mas o parmesão ajuda a dar um sabor mais marcante.

3. Quanto tempo ele dura na geladeira?

Armazenado em recipiente fechado, dura até 5 dias na geladeira, mantendo a textura e o sabor.