Bolo Bem Fofinho

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Separe as claras das gemas
• Bata as claras até ficarem bem firmes e reserve
• Em outra tigela, misture as gemas com o açúcar até ficar mais claro
• Acrescente a manteiga e mexa bem
• Coloque o leite aos poucos, sempre misturando
• Adicione a farinha de trigo e mexa até a massa ficar lisa
• Coloque o fermento e a pitada de sal, misturando devagar
• Agora, incorpore as claras em neve com cuidado, mexendo de baixo pra cima
• Despeje em forma untada e leve ao forno já aquecido
• Asse até crescer e ficar dourado por cima
• Espere amornar antes de cortar, isso ajuda a manter bem macio

Dica Extra

O segredo pra esse bolo ficar bem fofinho é não mexer rápido depois de colocar as claras. Misture devagar pra manter o ar na massa.

Sugestões de Acompanhamento

Fica ótimo com café passado na hora ou um chá simples. Se quiser, pode servir com um pouco de geleia ou manteiga.

Considerações Finais

Esse bolo é daqueles básicos que sempre dão certo e ficam com uma textura bem agradável. Vale a pena guardar essa forma de preparo pra usar no dia a dia, principalmente quando quiser um bolo simples e macio pra servir em casa.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Preciso bater as claras mesmo?
   Ajuda bastante na textura, deixando o bolo mais leve.
2. Posso usar farinha com fermento?
   Pode sim, mas aí não precisa adicionar o fermento separado.
3. Dá pra fazer na batedeira?
   Dá sim, só cuide pra misturar as claras por último com delicadeza.