Bolo Amanteigado Colonial

Ingredientes

• 4 ovos
• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Bate a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
• Vai acrescentando os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
• Junta a baunilha, se for usar.
• Vai intercalando o leite e a farinha, batendo só até misturar.
• Por último, coloca o fermento e mexe delicadamente com uma colher.
• Despeja a massa numa forma untada e enfarinhada.
• Leva ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos, ou até ficar bem douradinho e passar no teste do palito.
• Espera esfriar um pouco antes de desenformar.

Sugestões de Acompanhamento

• Vai super bem com café passado na hora ou chá de camomila.
• Pode servir com geleia, doce de leite ou manteiga.
• Dá até pra transformar em sobremesa, com calda de chocolate ou uma bola de sorvete.

Dicas Especiais

• A manteiga precisa estar em ponto de pomada (macia, mas não derretida).
• Não bate demais depois de colocar a farinha, pra não deixar o bolo pesado.
• Dá pra assar em forminhas pequenas e servir como bolinho individual.

Considerações Finais

O bolo amanteigado é puro aconchego. Simples, saboroso e com uma textura que agrada todo mundo. É o tipo de bolo que combina com qualquer momento e sempre rende elogios. Faz aí e guarda essa delícia no caderninho de receitas da família!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Pode, mas o sabor muda bastante. A manteiga dá aquele gostinho especial e deixa a textura mais rica.

2. Posso usar leite vegetal?
Pode sim, mas o ideal é usar leite integral pra manter a umidade e sabor tradicional.

3. Posso congelar esse bolo?
Pode sim! Espera esfriar, embala bem e congela por até 2 meses. Na hora de servir, é só deixar em temperatura ambiente ou aquecer no forno.