Bolinho Gostoso

Ingredientes da Receita

• 1 ovo
• 1 xícara de leite morno (200 ml)
• 1 xícara de água morna (200 ml)
• 1 pacote de fermento seco (10 g)
• 1 colher de sopa de açúcar granulado (20 g)
• 1 colher de chá de sal (8 g)

• 4,5 xícaras de farinha de trigo (540 g)
• 1 batata
• 1 pimentão vermelho
• 2 pimentões verdes
• 1 salsinha de cebola
• 1 xícara de queijo tulum (80 g)
• Para fritura: 2 xícaras de óleo (400 ml)

Modo de Preparo

• Misture o leite morno, a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe repousar até que a mistura comece a espumar.

• Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo e o sal. Gradualmente, adicione a mistura de fermento e o ovo, misturando até formar uma massa homogênea.

• Sove a massa em uma superfície enfarinhada até que esteja lisa e elástica. Deixe-a descansar em um local aquecido até dobrar de tamanho.
• Enquanto isso, cozinhe a batata até ficar macia, pique os pimentões, a salsinha de cebola e rale o queijo tulum.

• Divida a massa em porções, recheie cada uma com os vegetais e o queijo, e modele em forma de pães.
• Aqueça o óleo e frite cada pão até que estejam dourados e crocantes.

• Escorra em papel toalha e sirva quente.