Bolinho de Chuva Espiral

Ingredientes

• 2 ovos
• ½ xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara de leite
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, bate os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar bem misturado.
• Adiciona o leite e vai colocando a farinha aos poucos, mexendo com uma colher ou com as mãos.
• Coloca o fermento e a pitada de sal e mistura só até incorporar.
• A massa deve ficar maleável, mas não grudenta. Se precisar, coloca mais farinha aos pouquinhos.
• Pega porções da massa, faz tirinhas e enrola no formato espiral (tipo trancinha).
• Deixa descansar por 10 a 15 minutinhos.
• Esquenta o óleo em fogo médio e frita os bolinhos até ficarem douradinhos por igual.
• Escorre no papel-toalha e, ainda mornos, passa no açúcar com canela.

Sugestões de Acompanhamento

• Fica maravilhoso com café com leite ou chocolate quente.
• Vai muito bem com doce de leite ou geleia caseira.
• Também combina com um chá bem quentinho no fim da tarde.

Dicas Especiais

• Pra deixar ainda mais fofinho, usa o leite morno na massa.
• Não frita em óleo muito quente, senão eles douram por fora e ficam crus por dentro.
• Pode assar na airfryer também, pincelando um pouquinho de óleo por cima.

Considerações Finais

O bolinho de chuva espiral é uma variação linda e deliciosa de um clássico que mora no nosso coração. Fácil de fazer, irresistível no sabor e perfeito pra compartilhar com quem a gente gosta. Uma daquelas receitas que deixam a casa mais feliz.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso congelar os bolinhos depois de fritos?
Pode sim! Espera esfriar bem, guarda em pote bem fechado e depois é só aquecer na airfryer ou no forno.

2. Dá pra usar leite vegetal?
Dá sim! O sabor muda um pouquinho, mas a textura continua boa.

3. Posso fazer com farinha com fermento?
Pode, só não coloca o fermento da receita, já que a farinha já vem com ele misturado.