Bolachinha Simples Assada

Ingredientes

• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Cerca de 2 xícaras de farinha de trigo (vai colocando aos poucos até dar o ponto)

Modo de Preparo

• Numa tigela, mistura os ovos, o açúcar e a manteiga até virar um creme claro.
• Se for usar, coloca a baunilha nesse momento.
• Acrescenta o fermento e vai colocando a farinha aos poucos, mexendo com a mão até a massa ficar macia e desgrudar dos dedos.
• Faz bolinhas e achata levemente com as mãos.
• Coloca numa assadeira untada ou com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
• Leva ao forno preaquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos, até ficarem com o fundo douradinho.
• Deixa esfriar antes de guardar — se sobrar!

Dicas Especiais

• Dá pra polvilhar açúcar com canela por cima antes de assar, fica uma delícia.
• Se quiser mais crocante, deixa assar uns minutinhos a mais.
• Pode guardar em pote fechado por até 7 dias, ficam ótimas por bastante tempo.

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou com leite vai super bem.
• Chá de erva-doce ou camomila combina demais.
• Também ficam ótimas com geleia ou requeijão na hora de servir.

Considerações Finais

Essas bolachinhas são daquelas que confortam. Não tem segredo, não tem complicação, só sabor de verdade e aquele cheirinho de casa cheia. Perfeitas pra preparar num fim de tarde, chamar quem a gente ama e colocar a conversa em dia. Faz aí e me conta se não é puro carinho em forma de biscoito.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Pode sim! Fica ótimo também, bem do jeitinho tradicional.

2. Dá pra congelar a massa crua?
Dá sim! Faz as bolinhas, congela em aberto e depois guarda num saquinho. Quando quiser, é só assar direto do congelador.

3. Posso usar açúcar mascavo?
Pode, mas o sabor muda um pouquinho. Fica mais rústico e com um leve gostinho de caramelo.