Biscoito de Polvilho na Air Fryer: Crocante e Delicioso

Ingredientes:

• 500g de polvilho azedo
• 250ml de água fervente
• 100ml de óleo vegetal
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:

• Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal. Misture bem.
• Despeje a água fervente sobre o polvilho e misture com uma colher até que a água seja completamente absorvida e a massa fique homogênea.

1. Adição do Óleo e dos Ovos:

• Acrescente o óleo vegetal à massa e misture bem até que esteja completamente incorporado.
• Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
• Se desejar, acrescente o queijo parmesão ralado à massa e misture até que esteja uniformemente distribuído.

1. Modelagem dos Biscoitos:

• Com as mãos levemente untadas com óleo, modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre elas para que não grudem durante o cozimento.

1. Cozimento na Air Fryer:

• Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
• Coloque a cesta com os biscoitos na Air Fryer e ajuste o timer para cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.

1. Resfriamento e Armazenamento:

• Assim que os biscoitos estiverem prontos, retire-os da Air Fryer e deixe esfriar completamente antes de servir.
• Armazene em um recipiente hermético para que os biscoitos permaneçam crocantes por mais tempo.

Dica de Servir:

• Sirva os biscoitos de polvilho na Air Fryer acompanhados de um café fresquinho ou chá gelado para um lanche delicioso a qualquer hora do dia.

Com esta receita simples e prática, você vai preparar biscoitos de polvilho na Air Fryer tão gostosos quanto os tradicionais, mas com muito menos gordura. Experimente fazer hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!