Biscoitinho de Goiabada

Ingredientes

• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Goiabada em cubinhos (não muito grandes, pra não vazar muito)
• Açúcar cristal ou refinado pra polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, bate a manteiga com o açúcar até virar um creminho claro.
• Junta o ovo e o sal e mistura bem.
• Vai acrescentando a farinha aos poucos, junto com o fermento, até formar uma massa macia que não gruda nas mãos.
• Pega porções da massa, abre em formato retangular ou redondinho e coloca um pedacinho de goiabada no meio.
• Fecha como se fosse um envelope, apertando levemente as pontas (sem fechar demais).
• Coloca numa assadeira sem untar (ou com papel manteiga) e leva ao forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, até dourar embaixo.
• Se quiser, assim que sair do forno, passa os biscoitinhos ainda mornos no açúcar.

Dicas Especiais

• Se a goiabada estiver muito mole, deixa um pouquinho na geladeira antes de cortar.
• Dá pra modelar do jeitinho que preferir: enroladinho, quadradinho, ou só com a goiabada no meio.
• Esses biscoitinhos duram bem guardados em pote fechado por até 5 dias.

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora, sem dúvida, é o par perfeito.
• Chá de erva-doce ou camomila também combina super bem.
• Ficam ótimos pra servir em festinhas ou como mimo pra alguém querido.

Considerações Finais

Esses biscoitinhos de goiabada são puro aconchego. Uma daquelas delícias que a gente faz pra espalhar carinho pela casa. São simples, cheios de sabor e perfeitos pra dividir com quem a gente gosta. Se tiver crianças por perto, pode chamar pra ajudar — é diversão garantida.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar margarina no lugar da manteiga?
— Pode sim, mas a manteiga dá um sabor mais marcante e deixa a massa mais saborosa.

2. A massa pode ser congelada?
— Pode sim! Congela a massa já modelada com a goiabada. Depois é só assar direto do freezer.

3. Posso usar outro recheio além de goiabada?
— Pode! Doce de leite pastoso, pedaços de chocolate ou geleias mais firmes também ficam ótimos.