Biscoitão de Polvilho

Ingredientes:

• 500g de polvilho azedo
• 250ml de água fervente
• 150ml de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de sal
• 2 ovos
• 200g de queijo parmesão ralado
• 100ml de leite
• Gergelim para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparo do Polvilho:

• Despeje o polvilho em uma tigela e adicione a água fervente, misturando bem até obter uma massa homogênea.

1. Adição dos Ingredientes:

• Acrescente o óleo, o sal, os ovos, o queijo parmesão e o leite à mistura de polvilho. Misture bem até formar uma massa consistente.

1. Modelagem dos Biscoitões:

• Modele os biscoitões do tamanho desejado, dando forma com as mãos. Você pode optar por bolinhas ou discos, conforme sua preferência.

1. Disposição na Assadeira:

• Coloque os biscoitões em uma assadeira, deixando espaço entre eles para que possam expandir durante o assamento.

1. Polvilhe Gergelim (Opcional):

• Se desejar, polvilhe gergelim sobre os biscoitões para dar um toque extra de sabor e apresentação.

1. Assamento:

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.

1. Resfriamento e Armazenamento:

• Deixe os biscoitões esfriarem antes de retirar da assadeira.
• Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância.

1. Sirva e Aproveite:

• Saboreie os biscoitões de polvilho como um lanche delicioso ou acompanhamento para seu café.

Estes biscoitões de polvilho são uma opção versátil, perfeita para agradar a todos. Seja para um lanche rápido ou para servir em reuniões, o sabor crocante e o toque de queijo fazem deles uma escolha irresistível. Experimente esta receita simples e desfrute de um biscoito caseiro cheio de sabor!