Ingredientes
- 500 g de polvilho azedo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 150 g de queijo ralado
Modo de Preparo
- Coloque o polvilho em uma tigela grande.
- Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e o sal até começar a ferver.
- Despeje essa mistura sobre o polvilho e mexa bem.
- Espere amornar um pouco.
- Acrescente os ovos e misture até formar uma massa mais firme.
- Coloque o queijo ralado e mexa novamente.
- Modele os biscoitões do tamanho que preferir.
- Distribua em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 200 graus.
- Deixe assar até crescer e ficar levemente dourado.
- Retire e espere esfriar um pouquinho antes de servir.
Dica Extra
- Se a massa ficar muito firme, coloque um pouquinho de leite.
- Pra deixar ainda mais saboroso, use queijo meia cura ralado.
Sugestões de Acompanhamento
- Café passado na hora
- Chá quente
- Requeijão cremoso
- Manteiga
Considerações Finais
Esse biscoitão de polvilho é daqueles que desaparecem rapidinho da mesa. Fica leve, saboroso e é bem fácil de preparar no dia a dia. Vale a pena fazer pra servir no café da manhã ou naquele café da tarde em família.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar polvilho doce?
Pode, mas a textura muda um pouco e ele fica menos aerado.
2. Dá pra congelar?
Dá sim. Você pode congelar os biscoitos já assados e depois aquecer no forno.
3. Precisa usar queijo?
Não é obrigatório, mas o queijo ajuda bastante no sabor e na textura do biscoitão.
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