Transforme Pão Velho em uma Delícia na Travessa

Ingredientes

• 5 a 6 pães franceses amanhecidos
• 500 ml de leite
• 3 ovos
• 200 g de presunto fatiado
• 200 g de queijo muçarela fatiado
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga derretida
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Prepare o pão:
Comece cortando os pães em rodelas ou pedaços médios. Coloque-os em uma tigela grande e despeje o leite por cima, deixando os pães absorverem bem o líquido.

2. Misture os ovos:
Em outra tigela, bata os ovos com a manteiga derretida, o fermento, sal e pimenta. Essa mistura vai dar liga e deixar sua travessa bem cremosa.

3. Monte na travessa:
Unte uma travessa média com margarina ou manteiga. Faça uma camada com o pão embebido no leite, ajeitando bem no fundo. Coloque uma camada de presunto e uma de queijo muçarela. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com pão.

4. Finalize e asse:
Despeje a mistura de ovos sobre tudo, espalhando bem para que penetre em toda a travessa. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima para criar aquela crostinha irresistível. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar e firmar bem.

5. Sirva e aproveite:
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Acompanhe com uma salada verde ou um suco natural para uma refeição completa e deliciosa.

Dicas da Vó Cida

• Varie os recheios: Além de presunto e queijo, experimente adicionar frango desfiado, calabresa, ou legumes cozidos.
• Capriche no tempero: Acrescente orégano ou salsinha picada para dar um aroma especial.
• Sem pão francês? Use pão de forma ou qualquer outro tipo de pão que tiver sobrando em casa.

Essa travessa é uma daquelas receitas que fazem a gente lembrar do valor de aproveitar tudo na cozinha. Com um pouquinho de criatividade, o que parecia sem utilidade vira um prato que surpreende no sabor. Abraço da Vó Cida e bom apetite!