Tem Banana Velha em Casa? Não Jogue Fora! Misture com Maisena e Fique Surpresa

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 1 xícara (chá) de água
• 5 bananas cortadas em rodelas
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 500ml de leite

Modo de Preparo

Caramelizando as Bananas

1. Preparando o Caramelo:

• Em uma panela, adicione o açúcar cristal e a água. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente e comece a caramelizar. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
• Assim que a mistura atingir uma cor dourada e o caramelo estiver pronto, adicione as rodelas de banana. Mexa bem para que as bananas fiquem cobertas pelo caramelo.

1. Cozinhando as Bananas:

• Deixe as bananas cozinharem no caramelo por cerca de 5 minutos, até que estejam macias e bem caramelizadas. Desligue o fogo e reserve.

Preparando o Creme

3. Misturando os Ingredientes:

• Em uma tigela, dissolva o amido de milho em um pouco do leite (dos 500ml) para evitar grumos.
• Em uma panela grande, adicione o restante do leite, o leite condensado e a mistura de amido de milho dissolvido. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.

3. Cozinhando o Creme:

• Continue mexendo a mistura até que comece a engrossar e atingir a consistência de um creme. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
• Assim que o creme estiver pronto, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até incorporar completamente.

Montagem

5. Montando a Sobremesa:

• Em uma travessa ou em recipientes individuais, coloque uma camada das bananas caramelizadas no fundo.
• Por cima, despeje o creme preparado, cobrindo bem as bananas.

5. Resfriando:

• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso ajuda a sobremesa a firmar e os sabores se intensificarem.

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Dicas e Variações

• Toque de Canela: Se você gosta de canela, pode adicionar uma pitada no caramelo junto com as bananas para um sabor extra.
• Decoração: Antes de servir, você pode polvilhar canela em pó ou adicionar raspas de chocolate por cima da sobremesa para uma apresentação ainda mais bonita.
• Versão Diet: Para uma versão mais leve, você pode usar leite condensado e creme de leite light.

Conclusão

Transformar bananas maduras em uma sobremesa deliciosa é uma excelente maneira de evitar desperdícios e criar algo incrível para a família. Essa receita de bananas caramelizadas com creme de maisena é simples de fazer, saborosa e com certeza será um sucesso na sua casa. Experimente e surpreenda-se com o resultado!