Sobremesa Rápida e Deliciosa da Vó Cida: Sem Forno e com Laranja

Essa receita me faz lembrar das tardes em que eu e minhas amigas nos reuníamos para um café e uma sobremesa rápida. É fácil, gostosa e faz o maior sucesso! Vamos juntas preparar essa maravilha?

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Uma pitada de sal
• Raspas de 1 laranja
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 60 ml de suco de laranja
• 1 pote de iogurte sabor baunilha (125g)
• 280g de farinha de trigo
• 6g de fermento em pó
• Açúcar para finalizar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparando a Massa

• Misture o ovo e o açúcar: Em uma tigela, quebre 1 ovo e adicione 2 colheres de sopa de açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea e ligeiramente espumosa.
• Adicione o sal e as raspas de laranja: Acrescente uma pitada de sal e as raspas de 1 laranja à mistura. Mexa bem para que o sal e as raspas se distribuam uniformemente.

• Incorpore o óleo e o suco de laranja: Adicione 2 colheres de sopa de óleo e 60 ml de suco de laranja à mistura. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Adicione o iogurte: Coloque 1 pote de iogurte sabor baunilha (125g) e continue mexendo até que a mistura fique homogênea.
• Misture a farinha e o fermento: Em outra tigela, peneire 280g de farinha de trigo e 6g de fermento em pó. Adicione essa mistura seca aos poucos à mistura líquida, mexendo bem até obter uma massa uniforme e sem grumos.

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Fritando a Sobremesa

• Aqueça o óleo: Em uma panela funda, aqueça uma quantidade suficiente de óleo para fritar. O óleo deve estar bem quente, mas não fervendo, para garantir que as bolinhas fiquem crocantes por fora e cozidas por dentro.
• Frite as bolinhas de massa: Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa no óleo quente. Frite as bolinhas até que fiquem douradas e crocantes. Não sobrecarregue a panela para garantir que o óleo mantenha a temperatura adequada.
• Escorra o excesso de óleo: Retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Finalizando e Servindo

• Finalize com açúcar: Enquanto as bolinhas ainda estão quentes, passe-as em açúcar refinado para um toque extra de doçura.
• Sirva quente: Sirva suas bolinhas ainda quentes e crocantes, acompanhadas de um café ou chá da tarde. São perfeitas para um lanche rápido e gostoso!

Essa sobremesa é uma verdadeira maravilha para aqueles dias em que queremos algo doce e rápido. Espero que vocês gostem tanto quanto eu gosto de prepará-la e compartilhá-la. Não se esqueçam de deixar um comentário contando como ficou a sua sobremesa e de se inscrever no meu canal para mais receitas incríveis. Até a próxima, minhas queridas! Tchau! 💕😊