Sobremesa de Pêssego: Receita Fácil e Deliciosa

Ingredientes

Para a Massa

• 200 g de biscoitos Maria (ou biscoito maisena)
• 1/2 xícara de chá de manteiga (ou margarina) derretida

Para o Creme

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
• 600 g de cream cheese
• 200 g de nata (ou creme de leite fresco)
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 lata de pêssego em calda (reserve a calda)

Para a Calda

• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• Calda reservada dos pêssegos

Modo de Preparo

Para a Massa

1. Preparando a Base:

• Triture os biscoitos Maria no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
• Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
• Forre o fundo de uma forma de fundo removível (de aproximadamente 23 cm de diâmetro) com a massa de biscoito, pressionando bem para que fique compacta.
• Leve à geladeira enquanto prepara o creme.

Para o Creme

2. Preparando a Gelatina:

• Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.

2. Batendo o Creme:

• Em uma tigela grande, bata o cream cheese com a nata (ou creme de leite fresco) e o açúcar até obter um creme liso e homogêneo.
• Acrescente a gelatina hidratada ao creme, batendo bem para incorporar.

2. Montando a Sobremesa:

• Retire a forma da geladeira e despeje o creme sobre a base de biscoito.
• Corte os pêssegos em fatias e distribua sobre o creme.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o creme esteja firme.

Para a Calda

5. Preparando a Calda:

• Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar.
• Cozinhe em fogo médio até o açúcar derreter e começar a caramelizar.
• Acrescente a calda dos pêssegos reservada, mexendo bem para dissolver o caramelo.
• Cozinhe até a calda engrossar levemente. Deixe esfriar.

5. Finalizando a Sobremesa:

• Antes de servir, despeje a calda fria sobre os pêssegos e o creme.
• Retire a sobremesa da forma com cuidado e coloque em um prato de servir.

Dicas para uma Sobremesa Perfeita

• Variedade de Frutas: Experimente substituir os pêssegos por outras frutas em calda, como abacaxi ou manga.
• Decoração: Decore a sobremesa com folhas de hortelã para um toque fresco e bonito.
• Calda: Se preferir uma calda menos doce, diminua a quantidade de açúcar ou use adoçante.

Esta sobremesa de pêssego é uma opção deliciosa e elegante para qualquer ocasião. Com uma base crocante, um creme suave e uma cobertura de pêssegos caramelizados, ela vai encantar a todos.

Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com essa delícia. Bom apetite e até a próxima receita!