Ingredientes
- 2 colheres (chá) bem cheias de gelatina sem sabor
- 60 ml de água (1/4 de xícara)
- 400 ml de leite de coco
- 120 ml de água (1/2 xícara)
- 3 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó sem açúcar
Modo de Preparo
Preparando a Gelatina
- Hidrate a gelatina: Em uma tigela pequena, coloque 2 colheres (chá) bem cheias de gelatina sem sabor e adicione 60 ml de água. Mexa bem e deixe descansar por alguns minutos até que a gelatina absorva toda a água e fique bem hidratada.
- Dissolva a gelatina: Leve a mistura de gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou aqueça em banho-maria até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Reserve.
Misturando os Ingredientes
- Misture o leite de coco e a água: Em uma tigela grande, adicione 400 ml de leite de coco e 120 ml de água. Mexa bem até que estejam completamente misturados.
- Adicione o cacau em pó: Acrescente 3 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó sem açúcar à mistura de leite de coco e água. Mexa bem até que o cacau esteja completamente incorporado e não haja grumos.
- Incorpore a gelatina: Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite de coco, água e cacau. Mexa bem para garantir que a gelatina se distribua uniformemente pela mistura.
Montagem e Resfriamento
- Distribua a mistura: Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande, conforme a sua preferência. Dê uma batidinha leve nas taças ou na travessa para remover possíveis bolhas de ar.
- Leve à geladeira: Coloque as taças ou a travessa na geladeira e deixe gelar por pelo menos 4 horas, ou até que a sobremesa esteja bem firme.
Servindo a Delícia
- Decore e sirva: Antes de servir, você pode decorar com raspas de chocolate amargo, coco ralado sem açúcar ou até mesmo algumas frutas frescas para dar um toque especial.
Essa sobremesa de baixa caloria é perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde saudável ou para finalizar um jantar especial sem culpa. Espero que vocês gostem tanto quanto eu gosto de prepará-la e compartilhá-la. Não se esqueçam de deixar um comentário contando como ficou a sua sobremesa e de se inscrever no meu canal para mais receitas incríveis. Até a próxima, minhas queridas! Tchau!
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