Salada de Repolho Cremosa com Maionese: Simples e Irresistível

Ingredientes:

• 1/2 repolho branco (pequeno) finamente fatiado
• 1/2 cenoura ralada (opcional, para dar cor e crocância)
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 1/4 de xícara (chá) de creme de leite (opcional, para deixar ainda mais suave)

• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã ou suco de limão
• 1 colher (chá) de açúcar (para equilibrar o sabor)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de mostarda (opcional, para um toque especial)
• Salsinha ou cebolinha picada para finalizar

Modo de Preparo:

1. Prepare o Repolho:

• Lave bem o repolho e fatie-o bem fininho. Para isso, use uma faca afiada ou um fatiador. Quanto mais finas as tiras, melhor vai ficar a textura da salada.
• Coloque o repolho fatiado em uma tigela grande.

1. Adicione a Cenoura:

• Rale a cenoura no ralador fino ou grosso, conforme sua preferência, e misture com o repolho. A cenoura adiciona uma cor bonita e uma crocância extra à salada.

1. Prepare o Molho Cremoso:

• Em uma tigela à parte, misture a maionese, o creme de leite (se for usar), o vinagre de maçã ou suco de limão, o açúcar e a mostarda (se for usar). Mexa bem até que o molho fique bem homogêneo e cremoso.
• Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.

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1. Misture com o Repolho:

• Despeje o molho cremoso sobre o repolho e a cenoura. Misture bem, de forma que todo o repolho fique bem envolvido no molho. O segredo é garantir que a salada fique bem cremosa!

1. Leve à Geladeira:

• Coloque a salada na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir. Isso vai permitir que os sabores se misturem e deixem a salada ainda mais saborosa.

1. Finalize e Sirva:

• Na hora de servir, finalize com salsinha ou cebolinha picada para dar aquele toque final.

Dicas da Vó Cida

• Varie os Ingredientes: Se quiser, você pode adicionar maçã verde picada, uvas-passas ou até abacaxi para dar um toque agridoce à salada.
• Repolho Roxo: Misturar repolho branco com roxo deixa a salada linda e colorida!
• Para Mais Cremosidade: Se preferir uma salada mais cremosa, acrescente um pouco mais de maionese ou creme de leite ao molho.

Conclusão

Essa Salada de Repolho Cremosa com Maionese é perfeita para acompanhar churrascos, almoços em família ou até para um lanche rápido. Ela combina simplicidade com sabor, e o resultado é uma salada fresca, cremosa e irresistível. Façam aí na casa de vocês e depois me contem como ficou! Um grande beijo da Vó Cida e até a próxima receita! 🥗✨