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Ingredientes
- 400g de polvilho doce
- 1 colher rasa de sal
- 5 ovos
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o polvilho doce e o sal. Em seguida, vá acrescentando os ovos, um de cada vez, misturando bem a cada adição. Continue mexendo até que a massa fique bem homogênea. Ela deve ficar com uma consistência firme, mas ainda maleável.
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Fritando os Biscoitinhos
- Aqueça o óleo: Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de começar a fritar.
- Modele os biscoitinhos: Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa e adicione cuidadosamente ao óleo quente. Você pode fazer os biscoitinhos no formato que preferir, mas lembre-se de não colocar muitos na panela de uma vez para evitar que grudem.
- Frite até dourar: Frite os biscoitinhos até que estejam dourados por fora. Eles irão crescer um pouco enquanto fritam. Use uma escumadeira para virá-los, garantindo que dourem por igual.
- Escorra o excesso de óleo: Retire os biscoitinhos da panela e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Finalização
- Sirva: Sirva os biscoitinhos ainda quentes ou em temperatura ambiente. Eles são deliciosos para acompanhar um café fresco ou um chá da tarde.
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Dicas da Vó Cida
- Óleo na temperatura certa: Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar, mas não tão quente que queime os biscoitinhos por fora e os deixe crus por dentro.
- Varie o formato: Se preferir, você pode fazer os biscoitinhos em formatos diferentes, como rolinhos ou bolinhas.
- Armazenamento: Guarde os biscoitinhos em um pote hermético para manter a crocância. Eles duram por vários dias, mas garanto que vão acabar rapidinho!
Conclusão
Espero que vocês tenham gostado dessa receita de Mentira Gostosa, minhas queridas. Com apenas dois ingredientes principais, vocês vão preparar biscoitinhos deliciosos que rendem muito e são perfeitos para qualquer hora do dia. Façam aí na casa de vocês e depois me contem como ficou. Eu adoro saber das novidades! Um grande beijo e até a próxima receita! 💕
Essa receita certamente será um sucesso no seu blog e suas leitoras vão adorar! Se precisar de mais alguma coisa, é só me avisar.