Receita de Pudim de Banana Sem Açúcar

Ingredientes:

• 4 bananas (use qualquer tipo de banana que você coma sem precisar cozinhar, como banana prata)
• 4 ovos
• 400 ml de leite

Modo de Preparo:

1. Amassando as Bananas:

• Pegue as 4 bananas e amasse bem com um garfo. Se preferir, pode usar um processador ou liquidificador, mas amassar manualmente funciona perfeitamente.

1. Misturando os Ovos:

• Em uma tigela grande, bata os 4 ovos. Você pode usar um fouet (batedor de arame) para isso.

1. Adicionando o Leite:

• Adicione os 400 ml de leite aos poucos na mistura de ovos, mexendo bem para incorporar.

1. Combinando os Ingredientes:

• Misture bem as bananas amassadas com a mistura de ovos e leite até ficar homogêneo.

Preparação para Cozinhar:

5. Preparando a Forma:

• Se desejar, pode fazer uma calda de açúcar (embora este pudim seja sem açúcar, a calda é opcional). Coloque a calda na forma de pudim.
• Despeje a mistura do pudim na forma.

5. Cozinhando na Panela de Pressão:

• Coloque a forma de pudim dentro de uma panela de pressão com um pouco de água no fundo (para cozinhar em banho-maria).
• Cubra a forma com papel alumínio.

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5. Cozimento:

• Feche a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão.

Finalização:

8. Desenformando o Pudim:

• Após o cozimento, deixe o pudim esfriar um pouco antes de desenformar. Você pode colocar na geladeira ou freezer para acelerar o processo.
• Desenforme o pudim em um prato.

Dicas:

• Você pode fazer uma calda sem açúcar em casa e eu vou ensinar essa receita em um próximo vídeo.
• Esse pudim é excelente para quem não pode consumir açúcar, mas se você quiser, pode consumir sem a calda também.

Espero que vocês tenham gostado dessa receita! Compartilhem o vídeo, sigam-me no Instagram, inscrevam-se no canal e curtam a página no Facebook. Até a próxima receita!

Beijos e até mais!