Recheio:
- Queijo Prato (200 g)
- 1 pitada de salsinha picada
Superfície:
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de leite
Desvendando o Processo
1. Ativação do Fermento:
Comece misturando o fermento, açúcar e água morna. Aguarde até formar uma espuma, sinal de que o fermento está pronto para a ação.
2. Preparo da Massa:
Combine a farinha e o sal, adicione a mistura de fermento e sove até obter uma massa elástica. Deixe-a descansar até dobrar de tamanho.
3. Montagem:
Abra a massa, distribua o Queijo Prato e a salsinha uniformemente. Enrole como um rocambole e coloque na assadeira.
4. Superfície:
Misture as gemas e o leite, pincele sobre a baguete para um acabamento dourado.
5. Assamento:
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, até que a baguete fique dourada.
6. Resfriamento e Corte:
Deixe a baguete esfriar um pouco antes de cortar em fatias.
Com esta receita de Baguete Recheada com Queijo Prato e Salsinha, exploramos a riqueza dos ingredientes brasileiros, transformando uma clássica baguete em uma experiência gastronômica única. Sirva esta delícia em momentos especiais ou simplesmente para desfrutar do prazer de uma boa refeição. O sabor autenticamente brasileiro está garantido. Bom apetite!
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