Quibe de Forno Recheado

Ingredientes:

Massa:

• 300g de trigo para quibe
• 500g de carne moída
• 4 dentes de alho pequenos, amassados
• 1 cebola pequena, ralada ou cortada
• Sal a gosto
• 6 folhas de hortelã picadas
• 1 envelope de caldo de carne
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 copos de água

Recheio:

• 1 pote de cream cheese
• 2 copos de requeijão
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

• Em um recipiente, despeje o trigo para quibe.
• Em uma panela, ferva os 3 copos de água com o caldo de carne. Adicione aos poucos na farinha para quibe, misture bem e reserve.
• Tempere a carne moída com alho, cebola, hortelã e sal a gosto.

• Adicione a farinha de quibe temperada à carne e misture bem.
• Em outro recipiente, misture todos os ingredientes do recheio.
• Unte uma assadeira média com azeite e forre o fundo e as laterais com uma camada da massa de quibe.

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• Distribua o recheio sobre a camada de massa.
• Cubra com o restante da massa, regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos.
• Não deixe assar demais para não ressecar o quibe.
• Sirva e aproveite!