Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 500 ml de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água (pra hidratar a gelatina)
Modo de Preparo
- Bate o milho com o leite no liquidificador por uns 2 a 3 minutos, até triturar bem.
- Peneira essa mistura pra tirar o bagaço e volta pro liquidificador.
- Acrescenta o leite condensado, o creme de leite e bate mais um pouco.
- Hidrata a gelatina com a água e derrete no micro-ondas por 15 segundos.
- Mistura a gelatina derretida no creme e bate mais um pouco pra misturar bem.
- Despeja num refratário ou forma untada levemente com óleo.
- Leva pra geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar.
Dica Extra
Se quiser um toque a mais, dá pra polvilhar canela por cima na hora de servir ou até jogar um pouco de coco ralado por cima antes de levar pra gelar.
Sugestões de Acompanhamento
- Café passado na hora
- Um pedacinho de goiabada do lado
- Caldinha de leite condensado com canela
Considerações Finais
Esse pudim é uma ótima opção pra quem gosta de praticidade sem abrir mão do sabor. Fica com aquele gosto suave de milho, bem cremoso, e é perfeito pra fazer num dia quente, sem ter que ligar o forno. Vale a pena experimentar!
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso usar milho de espiga?
Pode sim! Só cozinha antes e usa a mesma medida da lata (mais ou menos 1 xícara de grãos cozidos). - Precisa untar a forma?
Se for desenformar, é bom untar com um fiozinho de óleo. Se for servir no refratário, não precisa. - Posso usar gelatina saborizada?
Não é indicado, porque vai mudar o gosto. O ideal é a gelatina incolor e sem sabor mesmo.
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