Ingredientes
- 200g de queijo cremoso (cream cheese ou requeijão)
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (pode usar azeitonas pretas se preferir)
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado (opcional)
- Salsinha picada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Preparando o Patê
- Misture os queijos: Em uma tigela, misture o queijo cremoso (cream cheese ou requeijão) com o queijo parmesão ralado até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as azeitonas: Acrescente as azeitonas verdes picadas à mistura de queijos. Se preferir, você pode usar azeitonas pretas ou até uma combinação das duas.
- Adicione os temperos: Junte a maionese, o azeite de oliva e o alho picado (se estiver usando). Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Tempere a gosto: Adicione a salsinha picada e tempere com pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo mais uma vez para distribuir bem os temperos.
Finalização
- Ajuste a consistência: Se achar que o patê está muito grosso, você pode adicionar mais um pouco de azeite ou uma colher de sopa de creme de leite para ajustar a consistência.
- Sirva: Transfira o patê para uma tigela bonita e sirva acompanhado de torradas, pães, biscoitos salgados ou palitos de legumes.
Dicas da Vó Cida
- Armazenamento: Guarde o patê em um pote hermético na geladeira. Ele se mantém fresco por até 3 dias.
- Varie os sabores: Experimente adicionar outros ingredientes ao patê, como nozes picadas, pimenta calabresa, ou até um toque de orégano para variar o sabor.
- Patê mais leve: Se quiser um patê mais leve, substitua a maionese por iogurte natural ou creme de ricota.
Conclusão
Espero que vocês tenham gostado dessa receita simples e deliciosa de Patê de Queijo e Azeitona, minhas queridas. É uma opção rápida e versátil para servir em diversas ocasiões, e com certeza vai agradar a todos. Façam aí na casa de vocês e depois me contem como ficou. Eu adoro saber das novidades! Um grande beijo e até a próxima receita!
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