Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite morno
- 1/4 de xícara de óleo (pode ser de soja, canola ou outro de sua preferência)
- 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser um pouco mais, dependendo do ponto da massa)
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes líquidos:
- No liquidificador, adicione o ovo, o leite morno, o óleo, o açúcar e o sal. Bata por 1 a 2 minutos até formar uma mistura homogênea.
- Adicione os secos:
- Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, vá adicionando aos poucos a farinha de trigo. Se o seu liquidificador não aguentar, transfira a mistura para uma tigela e misture manualmente.
- Por último, acrescente o fermento biológico seco e mexa delicadamente com uma colher.
- Deixe descansar:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. A massa fica um pouco líquida, mas é assim mesmo, não se preocupe.
- Cubra com um pano e deixe descansar em um lugar abafado por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Hora de assar:
- Preaqueça o forno a 180°C e leve o pão para assar por cerca de 30 a 35 minutos ou até que fique bem dourado por cima. O cheirinho que vai invadir sua cozinha é irresistível!
- Finalize:
- Retire do forno, deixe esfriar um pouquinho e desenforme. Sirva com manteiga, geleia ou o que você preferir.
Dicas da Vó Cida
- Ponto da massa: Se a massa estiver muito líquida, pode adicionar mais um pouco de farinha, mas sem exagerar para não deixar o pão pesado.
- Variedade: Quer um pão diferente? Adicione queijo ralado, ervas ou até mesmo pedacinhos de azeitona na massa.
- Conservação: Esse pão fica fresquinho por 2 a 3 dias em um recipiente fechado. Se quiser, pode congelar em fatias e aquecer na hora de servir.
Conclusão
Esse pão de liquidificador é a solução perfeita para quem quer um pão caseiro rápido, sem complicações e que fica maravilhoso. Ele é leve, macio e combina com qualquer acompanhamento. Aqui em casa, é sucesso garantido toda vez que faço! Experimente essa receita e me conte depois se conquistou a sua família também. Um abraço e até a próxima!