Nuvem de Leite

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite morno
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 xícara de açúcar
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitadinha de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

• Preaquece o forno a 180 °C e separa forminhas untadas ou de silicone.
• Em uma tigela, bate bem os ovos com o açúcar até ficar bem clarinho.
• Acrescenta o leite morno, a manteiga derretida e a baunilha, misturando tudo delicadamente.
• Peneira a farinha, o sal e o fermento e vai incorporando aos poucos na massa.
• Mexe com cuidado até ficar uma massa lisa e cremosa, sem bater demais.
• Despeja nas forminhas, mas só até 3/4 da altura — a massa cresce bem.
• Leva ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficarem douradinhos por cima e firmes ao toque.
• Deixa esfriar um pouco antes de desenformar.

Dica Extra:

• Se quiser um sabor mais marcante, dá pra polvilhar um pouquinho de açúcar com canela por cima antes de assar.
• Também pode rechear com doce de leite, goiabada ou pedacinhos de chocolate — é só colocar um pouquinho no meio da massa na hora de encher a forminha.

Sugestões de Acompanhamento:

• Vai super bem com café coado ou chá de camomila.
• Um fio de mel por cima na hora de servir deixa ainda mais gostoso.
• Também combina com um pedacinho de queijo branco ou requeijão.

Considerações Finais:

A Nuvem de Leite é daquelas delícias simples que encantam pelo sabor e pela leveza. É perfeita pra quem gosta de preparar algo gostoso sem complicação, só com ingredientes que a gente já tem em casa. E quando sai do forno, é impossível resistir. Faz aí e sente o carinho em cada mordida.

Perguntas Frequentes (FAQ):

1. Posso fazer sem a baunilha?
— Pode sim! Ela só dá um toquezinho a mais, mas se não tiver, faz sem problema.

2. Dá pra congelar os bolinhos?
— Dá sim! Depois de assados e frios, congela direitinho em saquinhos. Na hora de comer, é só aquecer uns segundinhos no micro-ondas.

3. Posso usar forma grande em vez de forminhas?
— Pode, mas o tempo de forno aumenta um pouquinho. Fica de olho até dourar bem e passar no teste do palito.