Ingredientes:
- 1 kg de mandioca, descascada e cortada em pedaços
- 200g de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Queijo ralado para polvilhar (opcional)
- Salsa picada para decorar
Modo de Preparo:
- Cozimento da Mandioca:
- Cozinhe os pedaços de mandioca em água com sal até que fiquem macios. Escorra e reserve.
- Preparo do Creme de Requeijão:
- Em uma panela, aqueça o requeijão cremoso, o leite e a manteiga em fogo baixo. Mexa até obter um creme homogêneo. Adicione sal a gosto.
- Montagem no Forno:
- Em um refratário, disponha os pedaços de mandioca cozida. Despeje o creme de requeijão sobre a mandioca, garantindo que todos os pedaços estejam cobertos.
- Toque Final:
- Se desejar, polvilhe queijo ralado sobre a mistura para gratinar no forno.
- Assamento:
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
- Decoração com Salsa:
- Retire do forno e decore com salsa picada antes de servir.
- Sirva e Aproveite:
- A mandioca no forno com requeijão está pronta para ser servida como acompanhamento ou prato principal.
Essa receita oferece uma combinação irresistível de mandioca cremosa com o sabor envolvente do requeijão. Ideal para ser compartilhada em momentos especiais ou mesmo para uma refeição reconfortante em casa. Experimente essa delícia e desfrute de uma explosão de sabores no seu paladar