Linguiça na Panela de Pressão com Cebola: Sabor e Praticidade

Ingredientes

• 1 kg de linguiça toscana ou da sua preferência
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1/4 de xícara de água
• Azeite ou óleo (opcional, apenas para untar)

Modo de Preparo

1. Prepare a panela:

• Na panela de pressão, coloque uma camada de cebola no fundo.
• Por cima, acomode as linguiças inteiras ou cortadas em pedaços, como preferir.
• Adicione o restante da cebola, cobrindo bem as linguiças.

2. Adicione água:

• Despeje a água na panela. Não se preocupe, pois a cebola e a linguiça soltarão seus próprios líquidos, criando um molho delicioso.

3. Cozinhe na pressão:

• Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio.
• Assim que pegar pressão, conte 10 minutos e desligue o fogo.
• Espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.

4. Finalize o prato:

• Se quiser, retire a tampa, volte com a panela ao fogo e deixe secar o excesso de líquido, mexendo ocasionalmente. Isso deixará as linguiças mais douradas e saborosas.

5. Sirva:

• Transfira para uma travessa e sirva ainda quente.

Dicas da Vó Cida

• Toque especial: Adicione fatias de pimentão junto com a cebola para um sabor ainda mais especial.
• Linguiça assada: Depois de cozinhar na pressão, leve as linguiças ao forno por alguns minutos para criar uma crosta dourada.
• Acompanhamentos: Um purê de batatas ou mandioca cozida combinam maravilhosamente com essa delícia.

Por que essa receita é especial?

A linguiça na panela de pressão com cebola é daquelas opções práticas e saborosas que salvam qualquer refeição. É uma receita simples, mas que tem um charme especial. A mistura da suculência da linguiça com o sabor adocicado da cebola é simplesmente irresistível.

Agora é a sua vez de experimentar, minha querida. Tenho certeza de que será um sucesso na sua mesa! Abraço da Vó Cida!