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Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 copo de água
- 1 xícara (chá) de flocão de milho
- Sal a gosto
- Presunto ralado a gosto
- Mussarela fatiada a gosto
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Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos com a água.
- Adicione o flocão de milho e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Tempere com sal a gosto.
- Montagem:
- Em uma frigideira antiaderente, untada com um fio de óleo ou manteiga, despeje metade da massa.
- Distribua o presunto ralado e a mussarela fatiada sobre a massa na frigideira.
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- Cobertura:
- Cubra o recheio com o restante da massa, pressionando levemente para que fique uniforme.
- Cocção:
- Leve a frigideira ao fogo baixo e tampe.
- Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até que o cuscuz esteja firme e dourado por baixo.
- Virada:
- Com o auxílio de um prato ou tampa grande, vire o cuscuz cuidadosamente na frigideira para dourar o outro lado.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que esteja dourado por completo.
- Servir:
- Retire o cuscuz da frigideira e sirva quente, cortado em fatias.
Com esses passos simples, você poderá preparar um delicioso cuscuz recheado de frigideira para saborear a qualquer momento do dia. Experimente e aproveite!