Cocadinha Cremosa de Forno

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 pacote (100g) de coco ralado (sem açúcar)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

• Preaquece o forno a 180 °C e unta uma forma pequena com margarina e um pouquinho de farinha.
• Numa tigela, coloca os ovos e dá uma leve batida com o garfo, só pra misturar bem.
• Junta o leite condensado, a manteiga, o leite e a farinha. Mistura tudo até ficar bem homogêneo.
• Por último, coloca o coco ralado e mexe mais um pouco.
• Despeja essa mistura na forma e leva ao forno por uns 30 a 35 minutos, até dourar por cima.
• Espera esfriar bem antes de cortar em quadradinhos. Se quiser, pode passar uma faquinha em volta pra soltar mais fácil.

Dica Extra

Se preferir uma cocada mais firme, é só deixar assar uns 5 minutinhos a mais. Mas fica de olho pra não ressecar.

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá preto ou mate gelado
• Um copo de leite bem gelado

Considerações Finais

Essa cocadinha de forno é daquelas que a gente faz uma vez e sempre querem de novo. Simples, prática e com aquele sabor caseiro que não tem erro. Se tiver coco fresco, também dá pra usar, só lembrar de escorrer bem o excesso de líquido. Faz aí na tua casa e guarda uns pedacinhos pra quando bater vontade de um docinho com gosto de lembrança boa.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar coco fresco no lugar do seco?
   Pode sim! Só escorre bem o excesso de água antes de misturar.
2. Precisa guardar na geladeira?
   Se tiver calor, é bom guardar sim, pra não estragar. Dura até 4 dias bem fechadinho.
3. Dá pra congelar?
   Dá sim, congela em potinhos ou saquinhos por até 2 meses. Depois é só deixar descongelar em temperatura ambiente.