Cheesecake No-Bake com Geleia de Laranja: Uma Sobremesa Incrível em 15 Minutos

Modo de Preparo:

1. Preparação da Base:

• Moa os biscoitos (150g) até obter migalhas finas.
• Adicione a manteiga derretida (40g) às migalhas e mexa até obter uma mistura homogênea.
• Forre uma forma de 20cm com papel manteiga e pressione a mistura de biscoitos no fundo da forma.
• Leve à geladeira por 30 minutos.

1. Preparação do Creme:

• Demolhe a gelatina para a massa de requeijão (15g) em água (80g) e deixe inchar.
• Bata as natas (300g) até formar picos suaves.
• Adicione o açúcar de confeiteiro (100g) e continue batendo até ficar firme.
• Adicione a ricota ou requeijão (400g) e o extrato de baunilha (opcional). Misture até obter uma textura suave.
• Aqueça a gelatina e adicione à mistura de requeijão, mexendo até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura sobre a base de biscoitos na forma.

1. Geleia de Laranja:

• Mergulhe a gelatina para a geleia de laranja (6g) no suco de laranja (30g) e deixe inchar.
• Aqueça a gelatina e adicione ao suco de laranja restante (170g). Mexa bem.
• Despeje cuidadosamente a geleia sobre o creme na forma.

1. Refrigeração Final:

• Leve à geladeira por aproximadamente 40 minutos, ou até que a sobremesa esteja firme.