Ingredientes
• 4 ovos
• 1 caixa de leite condensado
• 1 xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo
• Em uma tigela grande, coloque os ovos e bata bem com um fouet ou garfo até ficarem bem misturados.
• Acrescente o leite condensado e mexa até formar um creme liso e uniforme.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar gruminhos na massa.
• Continue misturando até a massa ficar bem homogênea e levemente cremosa.
• Unte uma forma com manteiga e polvilhe um pouco de farinha para evitar que o bolo grude.
• Despeje a massa na forma, espalhando para ficar nivelada.
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até ficar bem douradinho por cima.
• Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo já está pronto.
• Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
Dica Extra
Se quiser deixar o bolo com um aroma diferente, dá pra acrescentar raspinha de limão ou de laranja na massa antes de levar ao forno. Fica ótimo para servir com café.
Outra dica é usar forma de furo no meio, que ajuda o bolo a assar de maneira mais uniforme.
Sugestões de Acompanhamento
• Café passado na hora
• Café com leite
• Chá de erva-doce
• Chá de camomila
Também combina muito bem com um pouco de manteiga ou uma colher de geleia por cima de cada fatia.
Considerações Finais
Esse bolo simples é uma ótima opção para quem quer algo rápido e prático. Com poucos ingredientes já dá para preparar um bolo macio, douradinho e perfeito para o café da tarde. Vale a pena fazer em casa, porque além de fácil, costuma agradar todo mundo que experimenta.
Perguntas Frequentes
1. Esse bolo realmente não leva fermento?
Não precisa. Os ovos ajudam a dar estrutura e deixam o bolo macio.
2. Posso bater no liquidificador?
Pode sim. Basta colocar todos os ingredientes e bater até a massa ficar bem lisa.
3. Posso usar outra farinha no lugar da farinha de trigo?
Pode testar com farinha sem glúten própria para bolos, mantendo a mesma quantidade.**
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