Bolo Queijadinha Cremoso: É Só Bater e Levar para Assar

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida

• 50 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de coco ralado
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o Forno:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

1. Bata os Ingredientes:

• No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite de coco e a manteiga derretida.
• Bata até obter uma mistura homogênea.

1. Adicione os Ingredientes Secos:

• Acrescente o queijo parmesão ralado, o coco ralado e a farinha de trigo. Bata novamente até misturar bem.

1. Incorpore o Fermento:

• Por último, adicione o fermento em pó e misture com uma espátula ou colher, apenas para incorporar.

1. Despeje a Massa na Forma:

• Despeje a massa na forma untada, espalhando uniformemente.

1. Asse o Bolo:

• Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

1. Deixe Esfriar e Sirva:

• Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
• Sirva em fatias e aproveite esse bolo queijadinha cremoso delicioso!

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Dicas Extras:

• Variedade de Queijo: Você pode experimentar com outros tipos de queijo ralado, como queijo minas ou muçarela, para variar o sabor.
• Cobertura Opcional: Se quiser, pode polvilhar coco ralado ou açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir para um toque especial.
• Armazenamento: Guarde o bolo na geladeira em um recipiente fechado para manter a cremosidade. Ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte!

Essa receita é perfeita para aqueles momentos em que você quer algo gostoso e prático. Tenho certeza de que vai ser um sucesso aí na sua casa também!

Um grande abraço e bom apetite! 🧀🥥🍰