Ingredientes
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de leite
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
Modo de Preparo
• Ligue o forno pra ir aquecendo em temperatura média.
• Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar clara e mais fofa. Pode usar fouet ou batedeira.
• Acrescente a manteiga e misture bem até ficar uniforme.
• Vá colocando o leite aos poucos e mexendo.
• Adicione a farinha peneirada junto com a pitada de sal e misture devagar, sem bater demais.
• Por último, coloque o fermento e mexa só pra incorporar.
• Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, até ficar bem douradinho por cima. Faça o teste do palito: se sair seco, tá pronto.
• Deixe esfriar antes de desenformar, isso ajuda a manter o bolo inteiro e macio.
Dica Extra
Se quiser deixar ainda mais molhadinho, depois de frio você pode furar levemente a superfície e regar com um pouquinho de leite morno adoçado. Ele absorve e fica com o miolo ainda mais úmido.
Sugestões de Acompanhamento
Vai muito bem com café preto passado na hora, café com leite ou até um chá de erva-doce. Também combina com uma colherada de geleia caseira por cima da fatia.
Considerações Finais
Esse bolo é prático, leva ingredientes que quase sempre a gente já tem em casa e agrada todo mundo. Ótimo pra quando bate aquela vontade de um bolo simples, bem fofinho e fácil de fazer. Vale a pena preparar aí na sua cozinha e servir ainda no mesmo dia.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Pode sim. A manteiga dá um sabor mais marcante, mas a margarina funciona e mantém a textura macia. - Dá pra fazer sem batedeira?
Dá tranquilo. É só misturar bem com um fouet ou colher firme, até a massa ficar lisa e sem gruminhos. - Posso acrescentar coco ou queijo ralado?
Pode sim. Uma meia xícara de coco ou queijo ralado deixa o bolo diferente e continua ficando bem macio.
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