Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione o açúcar. Continue batendo até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente a manteiga derretida e misture bem.
- Adicione o fubá e, aos poucos, intercalando com o leite, adicione a farinha de trigo. Continue mexendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture delicadamente.
Passo 2: Assando o Bolo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido.
- Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Passo 3: Verificando o Ponto
- Faça o teste do palito: ao inseri-lo no centro do bolo, ele deve sair limpo ou com poucas migalhas.
Passo 4: Finalizando
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva em fatias e delicie-se com o Bolo Mole de Fubá, um verdadeiro conforto em forma de bolo.
Com sua textura macia e sabor marcante, o Bolo Mole de Fubá é uma opção versátil para diversas ocasiões. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em momentos especiais, esse bolo conquista paladares com sua simplicidade e gostinho caseiro. Aproveite cada pedaço!
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