Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando a Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, separe as claras das gemas.
- Bata as claras em neve até atingir o ponto de picos firmes.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a essência de baunilha à mistura de gemas.
- Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de gemas e açúcar.
Passo 2: Adicionando a Farinha
- Peneire a farinha de trigo sobre a massa aos poucos, misturando delicadamente.
- Acrescente o fermento em pó à massa e misture até ficar homogêneo.
Passo 3: Assando o Bolo
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Passo 4: Verificando o Ponto
- Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
Passo 5: Resfriando e Servindo
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Sirva o Bolo Italiano de 12 Colheres em fatias generosas e aprecie essa deliciosa tradição.
Dica Extra:
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio para uma apresentação elegante.
Este Bolo Italiano de 12 Colheres é uma verdadeira celebração da simplicidade e do sabor. Perfeito para acompanhar um café ou chá, essa receita tradicional italiana promete conquistar seu paladar com cada mordida.
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