Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo
1. Misture os ingredientes secos:
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem para incorporar.
2. Adicione os líquidos:
Aos poucos, acrescente a água, o óleo, o vinagre e a essência de baunilha. Mexa bem com um fouet ou colher até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Incorpore o fermento:
Adicione o fermento químico em pó e mexa delicadamente, apenas até incorporar, para não perder o ar da massa.
4. Asse o bolo:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe esfriar e sirva:
Retire o bolo do forno, deixe esfriar antes de desenformar e sirva com um café fresquinho ou um chá quentinho.
Dicas da Vó Cida
- Mais sabor: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Cobertura: Finalize com uma calda de chocolate, uma geleia ou apenas polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
- Versão integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
Esse bolo é tão leve e delicioso que ninguém vai acreditar que é feito sem ovos e sem leite. Prepare essa maravilha e surpreenda sua família! Abraço da Vó Cida!