Bolo Fofinho Sem Ovos Nem Leite: Simplesmente Irresistível

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes secos:
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem para incorporar.

2. Adicione os líquidos:
Aos poucos, acrescente a água, o óleo, o vinagre e a essência de baunilha. Mexa bem com um fouet ou colher até obter uma massa lisa e homogênea.

3. Incorpore o fermento:
Adicione o fermento químico em pó e mexa delicadamente, apenas até incorporar, para não perder o ar da massa.

4. Asse o bolo:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

5. Deixe esfriar e sirva:
Retire o bolo do forno, deixe esfriar antes de desenformar e sirva com um café fresquinho ou um chá quentinho.

Dicas da Vó Cida

• Mais sabor: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
• Cobertura: Finalize com uma calda de chocolate, uma geleia ou apenas polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
• Versão integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.

Esse bolo é tão leve e delicioso que ninguém vai acreditar que é feito sem ovos e sem leite. Prepare essa maravilha e surpreenda sua família! Abraço da Vó Cida!