Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g de queijo ralado (opcional, para dar aquele toque especial)
Modo de Preparo
- Prepare o Liquidificador:
- No copo do liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os Secos:
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos enquanto continua batendo. Isso evita que a massa fique empelotada. Se estiver usando o queijo ralado, adicione agora para misturar bem.
- Incorpore o Fermento:
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher, apenas até que ele seja incorporado à massa.
- Despeje na Forma:
- Unte e enfarinhe uma forma com buraco no meio. Despeje a massa e dê leves batidinhas na forma para eliminar bolhas de ar.
- Asse com Amor:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
- Sirva e Aproveite:
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva simples ou com uma calda de sua preferência, como leite condensado ou geleia.
Dicas da Vó Cida
- Quer variar no sabor? Substitua o queijo por coco ralado ou acrescente raspas de limão para um toque cítrico.
- Sem liquidificador? Não tem problema! Você pode bater os ingredientes manualmente com um fouet ou colher.
- Para um bolo mais fofinho: Certifique-se de que o forno está bem pré-aquecido antes de colocar a massa.
Conclusão
Esse bolo é a receita perfeita para quem ama praticidade sem abrir mão do sabor. Ele vai bem no café da manhã, no lanche da tarde ou até como sobremesa simples. Aqui em casa, ele nunca dura mais de um dia, porque todo mundo adora! Experimente e depois me conte como ficou. Um abraço e até a próxima receita!