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Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara (240 ml) de açúcar
- 1 xícara (240 ml) de chocolate em pó ou achocolatado Nescau
- 2 xícaras (240 ml cada) de farinha de trigo
- 1 xícara (240 ml) de água
- 1 xícara (240 ml) de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó (o mesmo que Pó Royal)
Para a Cobertura:
- 1 caixinha ou lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
- 200g de granulado
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Modo de Preparo:
- Preaqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 250-280°C por cerca de 15 minutos.
- Prepare a Massa do Bolo: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o chocolate em pó ou achocolatado, a farinha de trigo, a água e o óleo, e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Incorpore o Fermento: Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente, apenas até incorporar.
- Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos a 250-280°C. Após esse tempo, verifique se o bolo está assado fazendo o teste do palito. Se necessário, reduza a temperatura do forno para 180°C e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que o bolo esteja totalmente assado.
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- Prepare a Cobertura: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó ou achocolatado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma cobertura cremosa e homogênea. Desligue o fogo e reserve.
- Monte e Decore: Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme o bolo e cubra com a cobertura de chocolate. Finalize com granulado por cima.
- Sirva e Delicie-se: Corte uma fatia generosa do bolo de chocolate, sirva acompanhado de um café fresquinho e aproveite cada pedacinho dessa delícia!
Este bolo de chocolate fácil e rápido é uma verdadeira tentação, amiga! Com sua massa fofinha e sua cobertura cremosa, ele vai conquistar todos os paladares e deixar todo mundo com água na boca.
Espero que você aproveite cada mordida desse bolo e que ele traga ainda mais doçura para os seus momentos especiais. E lembre-se, se precisar de mais alguma dica ou receita, estou sempre aqui para ajudar!
Um grande abraço e bom apetite! 🍫🍰😋