Ingredientes:
- 2 bananas maduras amassadas
- 2 colheres de sopa de açúcar (mascavo ou branco)
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de leite
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento químico
- 1 colher de sopa de óleo ou manteiga (para untar a frigideira)
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
Passo 1: Prepare a massa
Em uma tigela, amasse bem as bananas até formar um purê. Adicione o açúcar e o ovo, misturando até incorporar. Acrescente o leite e mexa novamente.
Passo 2: Adicione os ingredientes secos
Peneire a farinha de trigo e o fermento diretamente na mistura. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. Se desejar, adicione uma pitada de canela para dar mais sabor.
Passo 3: Cozinhe na frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte-a com o óleo ou a manteiga. Despeje a massa e espalhe para nivelar. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 8 a 10 minutos, até que a base esteja dourada e o topo comece a firmar.
Passo 4: Vire o bolo
Com cuidado, vire o bolo utilizando um prato ou espátula. Cozinhe por mais 5 minutos ou até que esteja completamente assado e dourado dos dois lados.
Passo 5: Sirva
Retire o bolo da frigideira, deixe esfriar um pouco e sirva. Se quiser, polvilhe açúcar e canela por cima ou adicione mel ou calda de chocolate para finalizar.
Conclusão:
Esse bolo de banana de frigideira é a prova de que é possível fazer algo saboroso com poucos ingredientes e em pouco tempo. Experimente hoje mesmo e transforme um momento simples em uma experiência deliciosa. Um abraço e bom apetite!
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