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Ingredientes que você vai precisar
A lista de ingredientes é bem básica e você provavelmente já tem quase tudo aí na sua cozinha. Olha só:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo detalhado
Preparando a massa do bolo
Primeiro, preaqueça o forno a 180 graus e unte uma forma redonda (de aproximadamente 22 cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar com um fouet (ou um garfo) até a mistura ficar bem clarinha e fofa. Isso ajuda a deixar o bolo bem leve e aerado.
Depois, adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, e mexa bem até incorporar tudo. Em seguida, acrescente a essência de baunilha e misture mais um pouco.
Agora, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó diretamente na tigela com a mistura líquida. Isso ajuda a evitar grumos na massa e deixa o bolo mais leve. Misture tudo delicadamente com uma espátula ou colher de pau, até obter uma massa homogênea.
Assando o bolo
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja douradinho e ao espetar um palito ele saia limpo.
Enquanto o bolo assa, você pode preparar a cobertura e o recheio. Vou te dar uma sugestão bem simples e deliciosa.
Cobertura e recheio
Ingredientes para a cobertura e recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
Modo de preparo da cobertura e recheio
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela, como se fosse um brigadeiro.
Quando chegar nesse ponto, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar uma mistura homogênea e cremosa. Deixe esfriar um pouco antes de usar no bolo.
Montando o bolo de aniversário
Quando o bolo estiver assado e frio, corte-o ao meio horizontalmente para fazer duas camadas. Coloque uma camada do bolo no prato de servir e espalhe parte do recheio de chocolate. Coloque a outra camada de bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante do recheio, que agora vai funcionar como cobertura.
Se quiser dar um toque especial, você pode decorar o bolo com granulados, raspas de chocolate, frutas ou o que mais a sua criatividade mandar!
Dicas e variações
Recheio de frutas
Se você quiser variar o recheio, pode usar frutas como morangos, pêssegos ou abacaxi. Basta picar as frutas e misturar com um pouco de creme de leite ou chantilly, e usar essa mistura como recheio do bolo.
Bolo de chocolate
Para transformar essa receita em um bolo de chocolate, basta adicionar 1/2 xícara de chocolate em pó à massa do bolo. Fica uma delícia e é super fácil de fazer.
Cobertura de chantilly
Outra opção de cobertura é usar chantilly. Você pode comprar pronto ou fazer em casa, batendo creme de leite fresco com um pouco de açúcar até ficar bem firme. Depois, é só espalhar sobre o bolo e decorar a gosto.
Finalizando
Prontinho, amiga! Viu como é fácil fazer um bolo de aniversário delicioso? Essa receita é perfeita para iniciantes, mas o resultado é tão gostoso que ninguém vai acreditar que você não é uma confeiteira experiente.
Espero que você faça essa receita e me conte depois como ficou. E se inventar alguma variação ou tiver alguma dica, compartilha comigo! Adoro trocar ideias e dicas de cozinha com você.
Um beijo grande e até a próxima receita!