Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 200g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de maisena (amido de milho)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Bata os Ovos e o Açúcar:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e espumosa. Isso pode ser feito com um fouet ou batedeira.
- Adicione os Ingredientes Líquidos:
- Acrescente a manteiga e bata até incorporar bem. Em seguida, adicione o leite e a essência de baunilha, misturando até obter uma massa homogênea.
- Incorpore a Maisena:
- Aos poucos, vá adicionando a maisena, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau. A massa deve ficar lisa e sem grumos.
- Prepare a Forma:
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe maisena para evitar que o bolo grude.
- Asse com Cuidado:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por cerca de 30 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe Esfriar:
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em fatias generosas e aproveite!
Dicas da Vó Cida
- Textura ainda mais leve: Se quiser um bolo ainda mais aerado, peneire a maisena antes de adicionar à massa.
- Acompanhamento perfeito: Um cafezinho fresco ou um chá quentinho combinam maravilhosamente bem com esse bolo.
- Toque de sabor: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um aroma cítrico delicioso.
Conclusão
Esse Bolo de Maisena sem Fermento é uma prova de que as receitas mais simples são, muitas vezes, as mais marcantes. Ele derrete na boca, é fácil de fazer e traz um conforto sem igual. Compartilhe essa delícia com quem você ama e veja os sorrisos se multiplicarem. Depois me conta como ficou na sua casa, combinado? Um abraço bem apertado e até a próxima receita!