Bolo 5 xícaras molhadinho

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a Cobertura:

• Leite condensado a gosto
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)

Modo de preparo:

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• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
• No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.

• Transfira a mistura para uma tigela e adicione aos poucos a farinha de trigo e o fubá peneirados, alternando entre eles.
• Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
• Retire o bolo do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça pequenos furos na superfície e regue com leite condensado.

• Se desejar, misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre o bolo.
• Retorne ao forno por mais 5 minutos para caramelizar a cobertura.

• Deixe esfriar antes de servir.

Dica: Este bolo é perfeito para acompanhar um café quentinho a qualquer hora do dia. Experimente e aproveite!