Ingredientes da Massa:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar (240 ml)
- 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga ou margarina (cerca de 90 g de gordura)
- Se preferir, pode substituir por meia xícara de óleo (120 ml)
- Uma xícara de leite (240 ml) – também pode ser usado água ou suco de laranja
- Uma pitada de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo (280 g)
- Raspinhas de limão ou laranja
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Preparação Inicial:
- Pré-aqueça o forno a 200°C, se desejar. A receita não exige o pré-aquecimento, mas pode reduzir o tempo de cozimento.
- Unte uma forma com manteiga ou óleo.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a manteiga derretida ou o óleo e bata por mais alguns minutos.
- Em seguida, acrescente o leite (ou água/suco de laranja) e uma pitada de sal. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adição da Farinha:
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, batendo sempre até que a massa fique lisa e sem grumos.
- Finalização da Massa:
- Acrescente as raspas de limão ou laranja à massa e misture bem.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar completamente à massa.
- Montagem e Cozimento:
- Despeje a massa na forma preparada e dê algumas batidinhas para nivelar.
- Leve ao forno pré-aquecido ou não pré-aquecido a 200°C.
- Asse por aproximadamente 35-40 minutos. O tempo pode variar de acordo com o seu forno.
- Verificação de Coccção:
- Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se ele sair limpo, o bolo está assado.
- Finalização:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva fatias generosas deste bolo simples e delicioso para toda a família desfrutar!
Com esta receita prática e rápida, você poderá desfrutar de um bolo caseiro fresquinho em questão de minutos. Experimente fazer hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
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