Ingredientes
- 1 xícara de abobrinha ralada
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de brócolis picado bem miudinho
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de farinha de aveia ou farinha de rosca
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde (opcional)
Modo de Preparo
- Rala e pica todos os legumes. Se quiser, dá uma leve espremida na abobrinha pra tirar o excesso de água.
- Mistura tudo numa tigela: legumes, ovo, farinha, temperos e cheiro-verde.
- Mexe bem até virar uma massa que dê pra modelar. Se estiver muito mole, coloca mais um pouquinho de farinha.
- Faz bolinhas e achata um pouco, no formato de mini hambúrguer.
- Preaquece a airfryer a 180 °C.
- Coloca os bolinhos na cestinha, deixando um espaço entre eles.
- Assa por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradinhos.
Dica Extra
Se quiser congelar, pode modelar os bolinhos crus e guardar em saquinhos. Na hora de usar, vai direto pra airfryer, só precisa assar por uns minutinhos a mais.
Sugestões de Acompanhamento
- Molhinho de iogurte com limão e ervas
- Salada verde
- Arroz integral com feijão
Considerações Finais
Esses bolinhos são práticos, nutritivos e ótimos pra quem quer variar nas refeições sem complicação. Dá pra fazer com antecedência, guardar na geladeira ou congelar. E o sabor agrada até quem não é muito fã de legumes. Pode testar que vale a pena.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso usar outros legumes?
Pode sim! Beterraba, chuchu, espinafre ou milho também funcionam. Só cuida pra não deixar a massa muito úmida. - Dá pra assar no forno convencional?
Dá sim. Preaquece o forno a 200 °C e assa por cerca de 30 minutos, virando na metade. - Precisa untar a airfryer?
Só se ela for do tipo que gruda. Pode passar um fiozinho de azeite com pincel, se preferir.
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