Bolinho Santo Antônio: Receita Simples e Deliciosa

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 xícara (chá) de margarina
• 2 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar refinado (1 copo americano ou 135 gramas)
• 1/2 goiabada cascão cortada em tirinhas

Modo de Preparo

• Preparando a Massa:
  Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar refinado. Adicione a margarina e os ovos, misturando bem até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar lisa e fácil de manusear. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha até atingir a consistência desejada.

• Modelando os Bolinhos:
  Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho de uma noz. Achate cada bolinha levemente e coloque uma tirinha de goiabada no centro. Envolva a goiabada com a massa, formando uma bolinha novamente, garantindo que a goiabada fique bem no meio do bolinho.

• Assando:
  Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com um pouco de margarina. Coloque os bolinhos na assadeira, deixando um espaço entre eles para que possam crescer.
• Finalizando:
  Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os bolinhos por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas para um Bolinho Perfeito

• Goiabada: Use uma goiabada de boa qualidade para garantir um sabor ainda mais gostoso. Se preferir, você pode usar goiabada cremosa para facilitar o recheio.
• Variedades: Experimente adicionar um pouco de raspas de limão ou essência de baunilha à massa para dar um toque especial ao sabor.
• Armazenamento: Guarde os bolinhos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo. Eles duram bem por até uma semana.

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Conclusão

O Bolinho Santo Antônio é uma receita simples, mas cheia de sabor e tradição. Perfeitos para qualquer ocasião, esses bolinhos são fáceis de fazer e garantem um toque especial ao seu lanche ou café da tarde.

Espero que você adore essa receita tanto quanto eu! Faça e depois me conte como ficou. Bom apetite e até a próxima receita!