Bolinho de chuva assado dos romeiros

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite

• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furos (preferencialmente de silicone) com óleo ou manteiga.
• Em uma tigela, bata os ovos até ficarem espumosos. Adicione o açúcar, o leite e o óleo, misturando bem.

• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
• Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

• Com uma colher, preencha os furos da forma com a massa, deixando espaço para crescer.
• Asse por cerca de 20 minutos ou até dourarem e firmarem.

• Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme os bolinhos e polvilhe com açúcar e canela.
• Sirva quente e aproveite!

O Bolinho de Chuva Assado dos Romeiros é uma opção saudável que preserva o sabor e a tradição. Perfeito para dias chuvosos ou como um lanche reconfortante em qualquer ocasião. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!