Modo de Preparo:
- Preparação dos Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o queijo muçarela, a calabresa picada, a cebola, o alho e a salsinha.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adição dos Ovos e Farinha:
- Adicione os ovos à mistura e mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente até obter uma massa homogênea.
- Consistência da Massa:
- Se a massa estiver muito úmida, adicione mais farinha. A consistência deve permitir a formação de bolinhas.
- Formato dos Bolinhos:
- Com as mãos levemente untadas, modele bolinhos do tamanho desejado.
- Preparo para Fritura:
- Em uma panela, aqueça óleo suficiente para cobrir os bolinhos.
- Certifique-se de que o óleo esteja quente, mas não fervendo.
- Fritura dos Bolinhos:
- Frite os bolinhos em lotes, virando-os para garantir uma fritura uniforme.
- Retire-os quando estiverem dourados e crocantes.
- Escorra e Sirva:
- Coloque os bolinhos sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos quentes, acompanhados de um molho de sua preferência.
Esses bolinhos de arroz com queijo e calabresa são uma explosão de sabores e texturas. A crocância por fora e a cremosidade por dentro tornam este petisco irresistível.
Aproveite essa receita simples e deliciosa para surpreender seus amigos e familiares em encontros descontraídos. Seja como aperitivo, lanche ou acompanhamento, esses bolinhos certamente conquistarão paladares. Bom apetite!
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