Ingredientes
- 1 maçã grande (descascada e cortada em cubinhos)
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
1. Prepare a maçã:
- Descasque a maçã, retire o miolo e corte-a em cubinhos pequenos. Se desejar, polvilhe com um pouco de canela para realçar o sabor.
2. Misture os ingredientes:
- Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até formar uma mistura clara e espumosa.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione os cubinhos de maçã e misture delicadamente até que fiquem bem incorporados à massa.
3. Modele as bolachas:
- Com uma colher, pegue porções da massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com margarina.
- Deixe um pequeno espaço entre as bolachas, pois elas vão crescer levemente.
4. Asse até dourar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bolachas estejam levemente douradas nas bordas.
5. Finalize com açúcar de confeiteiro:
- Depois de frias, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um charme extra.
Dicas da Vó Cida
- Varie os sabores: Adicione um punhado de uvas-passas ou pedacinhos de nozes à massa para deixar as bolachas ainda mais especiais.
- Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz para uma versão sem glúten.
- Aroma extra: Algumas gotinhas de essência de baunilha podem transformar o sabor da receita.
Por que essas bolachas são tão especiais?
Feitas com ingredientes simples e muito amor, essas bolachas têm uma textura levemente crocante por fora e macia por dentro, com o sabor suave da maçã que conquista a cada mordida. Elas são perfeitas para acompanhar um café ou chá e ideais para surpreender as visitas com algo caseiro e delicioso.
Agora, minha querida, é sua vez de experimentar essa receita prática e saborosa. Depois me conta como ficou, tá bom? Abraço da Vó Cida!