Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 colher de chá de sal (ajuste ao seu gosto)
- 2 ovos
Modo de Preparo
- Mistura Inicial: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata até formar uma mistura homogênea.
- Adicionando o Polvilho: Com o liquidificador ligado, vá adicionando o polvilho aos poucos. A massa deve ficar levemente cremosa e fácil de manusear.
- Modelando os Biscoitos: Transfira a massa para um saco de confeitar ou um saco plástico limpo com um pequeno corte na ponta. Modele os biscoitos diretamente sobre uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Escolha o formato que preferir!
- Assando: Leve os biscoitos ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados e crescidos.
Dicas da Vó Cida
- Toque especial: Se quiser, adicione um pouquinho de queijo parmesão ralado à massa para um sabor ainda mais marcante.
- Crocância extra: Deixe os biscoitos no forno desligado por 5 minutos após assarem, com a porta entreaberta. Isso garante que fiquem ainda mais crocantes.
- Acompanhamento: Esses biscoitos combinam perfeitamente com um café fresquinho ou até com um chá de ervas feito na hora.
Conclusão
Essa receita é a prova de que algo simples pode ser incrível. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para receber visitas, os biscoitos de polvilho de liquidificador são um verdadeiro curinga na cozinha. Teste aí na sua casa e depois me conte como foi! Um abraço carinhoso e até a próxima receita que vai aquecer o coração!
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